Op veler verzoek een haverbrood-recept van bakker Saeid. Nodig: 450gr meel (volkoren bloem met maximaal 1/3 deel havermeel). 1tl zout 1tl zuiveringszout / natriumbicarbonaat 400ml karnemelk 1el Olie 1- Verwarm de oven voor op 220c en vet je bakplaat in. 2- 450gr Bloem + zout + zuiveringszout in een kom doen, dan roer je alles [...]
Wegens onduidelijkheid over het recht van overpad naar de natuurakker naast Essendijk nr. 40 wijken we uit naar een net geoogste tarwe-akker achter de boerderij Vlakkenburg aan de Essendijk 24. Aan de overzijde kunt u parkeren naast de voetbalvelden. Tijdens de wandeling gaan we wel de haverakker bekijken en afhankelijk van het weer (bij regen [...]
Wij nodigen u graag uit voor de haveroogst op zaterdag 29 september van 13.00 – 16.00 uur. Haver oogsten en verwerken Op zaterdag 29 september gaan we samen met u haver oogsten op de natuurakkers van Stichting Het Zuid-Hollands Landschap. De oogst wordt direct op het land verwerkt. We bakken brood in de houtoven van [...]
Op zaterdag 15 september organiseren we van 13.00 tot 17.00 uur het eerste oogstfeest. We gaan samen met u oogsten, koken en eten op de Wijkakker van de Buijtenkwekerij. Het oogstfeest markeert de eerste collectieve oogstdag. De oogst wordt vanuit de Buijtenkeuken onder leiding van Deborah Marengo verwerkt tot een rijk middagmaal en genuttigd op [...]
Op zaterdag 6 en zondag 7 oktober organiseren Kunstroute Barendrecht en Hovenier Paul Casteleijn ‘Eten aan de dijk’ en een Minifestival op en rond de boerderij aan Noldijk 126 in Barendrecht. Laat u op meevoeren door de boerderij en over het 2 ha. grote festivalterrein langs (beeldende) kunst, theater- en dansvoorstellingen, muziek, poëzie, film, eten [...]
Iets minder lui, maar wel lekker! Op de vrijdagavond schuiven we waar aan tafel voor het Rotterdamse Oogstdiner. Hoewel aanschuiven? Niet voordat u de handen uit de mouwen steekt. Want het Oogstdiner wordt dit jaar voor een groot gedeelte ‘eigengemaakt’: bij de mensen thuis en op het Heemraadpslein, in de wel heel bijzondere ‘designkeukens’ van [...]
Tijdens het Rotterdamse Oogst festival, zaterdag 22 september, komt de Buijtenkeuken van Werkplaats Buijtenland vanuit Rhoon naar Rotterdam. De Buijtenkeuken is mobiele keuken, geïnspireerd op het bakhuisje dat vroeger bij een boerderij stond, die voedsel bereidt daar waar het geoogst wordt, op de akkers in het Buijtenland van Rhoon. Elmo Vermijs, de ontwerper van de [...]
Werkplaats Buijtenland trekt op vrijdag 21 september van het Buijtenland van Rhoon naar de stad. De buijtenbrouwerij, waarin appelsap en cider gemaakt kan worden, gaat aan het werk op het Rotterdamse Oogst festival. Heb je appels uit je eigen tuin of weet je een openbare boomgaard? Pluk je appels en neem ze mee naar het [...]
Op zaterdag 22 september zal UIT JE EIGEN STAD feestelijk haar deuren openen. Je bent van harte welkom om vanaf 18:00 langs te komen. Er zijn rondleidingen, verschillende plekken waar lekker wordt gekookt en je kunt ook zelf aan de slag. De Buijtenkeuken en de Buijtenbrouwerij trekken vanuit het Rotterdamse Oogstfestival door naar de Marconistraat [...]
Het Buijtenbed staat op de grasdijk aan akkers vol met tarwe. Een beeld van het interieur.
